Keton Diyeti ile Sağlığınıza Kavuşun

Ketojenik diyet sağlığa faydalı , düşük karbonhidratlı yüksek yağlı diyet programıdır. Birçok hastalık tedavi edilirken ketojenik diyet uygulası ile desteklenilir. Diyabet, kanser, epilepsi ve alzheimer hastalıklarında ketojenik diyetle olumlu sonuçlar alınmıştır.n

Keton Nedir?

nKeton, karaciğerde üretilen farlık özelliklere sahip organik kimyasallardır.n

Ketojenik beslenme nasıl olur?

nKetojenik beslenmede karbonhidrat içerikli besinleri yemiyorsunuz daha çok yağlı yiyecekler ve yeşil yapraklı yiyeceklerden yenilir. Karbonhidrat ağırlıklı beslendiğinizde vücudunuz glikoz ve insülin üretecektir. Vücudunuz glikozu en kolay şekilde enerjiye dönüştürebilir.  İnsülin ise, kan dolaşımınızdaki glikozu vücudun etrafına alarak işler. Glikoz birincil enerji olarak kullanıldığından, yağlarınıza ihtiyaç yoktur ve bu nedenle yağlarınız depolanır. Tipik olarak yüksek karbonhidratlı diyetlerde vücut glikozu enerji olarak kullanacağından yağ yakımı gerçekleşmez.  Ancak ketojenik diyette karbonhidrat seviyesi minimum miktarda olacağı için yağ yakımı gerçekleşebilir.n

Ketojenik beslenmede neler yenir?

nEt: Kırmızı et, biftek, jambon, sosis, domuz pastırması, tavuk ve hindi.nYağlı balık: Somon, alabalık, ton balığı ve uskumru gibi.nYumurta: omega 3 deposu yumurta.nTereyağı ve krema: organik inek, keçi, koyun tereyağınPeynir: İşlenmemiş peynir (kaşar, keçi, krema, mavi veya mozzarella).nFındık ve kuruyemiş: Badem, ceviz, keten tohumu, kabak çekirdeği, chia tohumu vb.nSağlıklı yağlar: Öncelikle sızma zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokado yağı.nAvokado: Bütün avokadolar veya taze yapılmış guacamole sosu.nDüşük karbonhidratlı sebzeler: Çoğu yeşil sebzeler, domates, soğan, biber, vb.nÇeşniler: Tuz, biber ve çeşitli sağlıklı bitki ve baharatları kullanabilirsiniz.nnn

Ketojenik beslenmede neler yenmez?

nŞekerli yiyecekler: Soda, meyve suyu, smoothie, kek, dondurma, şeker vb.nTahıllar veya nişastalar: Buğday bazlı ürünler, pirinç, makarna, tahıl vb.nMeyve: Bütün meyveler, çilek gibi küçük porsiyonlar hariç.nFasulye veya baklagiller: Bezelye, barbunya, mercimek, nohut, vb.nKök sebzeler ve yumrular: Patates, tatlı patates, havuç vb.nAz yağlı veya diyet ürünleri: Bunlar yüksek oranda işlenmiş gıdalar içerir ve genellikle karbonhidrat bakımından yüksektir.nBazı çeşniler veya soslar: Bunlar genellikle şeker ve sağlıksız yağ içerir.nSağlıksız yağ: İşlenmiş bitkisel yağlar, mayonez vb.nAlkol: Karbonhidrat içeriği nedeniyle birçok alkollü içecek keto beslenmenizi bozabilir.n

Ketojenik beslenmeyi uygulayıp zayıflanılır mı?

nKetojenik beslenme vücuttaki yağı enerjiye çevirerek yağ yakımını hızlandırır.Bu beslenme tarzında insülin seviyeleri büyük ölçüde azalır ve vücut normalden daha fazla yağ yakmaya başlar. Bu beslenme tarzı oluşabilecek hastalık risklerini azaltmada da oldukça etkilidir.Ketojenik beslenen kişiler yağ yakımı fazla olduğu için zayıflarlar ve kas kayıpları olmadan, bu yüzden sağlıklı diyetler arasında bulunurlar.nKetojenik diyete başlarken kendi yaşam düzenize göre seçmelisiniz. Bunun için yukarı da saydığımız yiyeceklerden yararlanarak bir yol seçebilirsiniz.nnGenel olarak bilmeniz gerekenler ise;n

n
• Beslenme programınızı düzenleyip neler yemeyi seviyorsa bu diyet grubunda onlardan oluşan bir liste hazırlayınız.
n
• Günlük olacağınız en fazla kaloriyi hesaplayınız.
n
• Bolca su içiniz.
n
• Yeterli ve kaliteli uyku uyu
n

nKeton diyeti bolca hesaplama gerektiren ve karmaşık bir sistem gibi görünse de işin kolay yolları var. En başta kendine bir makro tablosu yapıp, hangi yiyeceklerin sana faydalı olduğunu ve hangilerinden uzak durman gerektiğini bilirsen, bu tabloya bakıp günlük ve haftalık öğünlerini planlayabilirsin.